Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
64 Cards in this Set
- Front
- Back
Forklar fotosyntesen med ord og reaksjonslikning |
Plantene omdanner de uorganiske forbindelsene vann og karbondioksid til glukose og oksygen ved hjelp av energi fra sollys. H20 + CO2 + energi -> C6H12O6 + O2
|
|
Forklar hva som skjer med næringstoffene i celleåndingen, skriv reaksjonsligning
|
Fett, protein og karbohydrater + oksygen blir forbrennet med vann og karbondioksid som avfallsstoff. Hovednæringsstoffer + O2 -> CO2 + H2O + ATP
|
|
Forklar basalstoffskiftet.
|
Energi til alle de livsnødvendige prosessene i kroppen
|
|
Hvor mye næring trenger en voksen til basalstoffskiftet?
|
Ca. 7000 kJ per døgn
|
|
Gi eksempler på prosesser som hører til basalstoffskiftet
|
Hjerteslag, pust, kroppsvarme, fordøyelse, reparasjon og vekst
|
|
Hvodan får kroppen dannet ATP
|
Karbohydratene brytes ned til mindre molekyler, først glukose. Glukose blir fraktet i blodet til målcellen og brytes videre ned i celleånding med sluttproduktene CO2, H2O og ATP. Altså Sollys > fotosyntese i plante > mat > fordøyelse > celleånding
|
|
tegn glukosemolekyl
|
Adenin (to femkanter), karbohydratet ribose (en femkant) og tre fosfatgrupper
|
|
Hva bruker kroppen proteiner til?
|
Muskler, hud, antistoffer, enzymer
|
|
Hva er aminosyrene bygget opp av? Skriv kjemiske formler
|
En aminogruppe (NH2) og en syregruppe (COOH)
|
|
Hva er en peptidbinding?
|
Aminoenden på det ene aminosyremolekylet kopler seg til syreenden på det andre. Når dette skjer får vi avspaltet et vannmolekyl (kondensasjon). Vi har dipeptider og polypeptider
|
|
Hva er kondensasjon?
|
Kondensasjon er når det blir avspaltet H2O i en kjemisk reaksjon
|
|
Gi eksempler på hvilke oppgaver proteiner har i kroppen
|
Muskelproteiner danner lange, tynne tråder sånn at muskelen kan trekke seg sammen. Antistoffproteiner er kuleformet sånn at de kan frakte stoffer gjennom blodet. Enzymproteiner har en spesialisert form på det stoffet enzymet skal virke på. Hemoglobin frakter O2 i blodet og inneholder jern
|
|
Hva kan proteinmangel føre til?
|
Svake muskler, vekttap, sår, hodepine, depresjon og angst eller alvorligere sykdommer som marasmus og kwasiorkor
|
|
Hva er karbohydrater bygget opp av?
|
Karbohydrater er bygget opp av en eller flere enheten med ringformede molekyler med 6 karbonatomer
|
|
Hvilke tre hovedgrupper av karbohydrater har vi? Gi eksempler
|
Monosakkarider (glukose, fruktose) med en ring, disakkarider (sukrose, laktose) med to ringer og polysakkarider (cellulose, stivelse) med tre ringer.
|
|
Tegn glukosemolekyl
|
Se tegning på s. 73
|
|
Hva er den kjemiske formelen for glukose og hvilke andre monosakkarider har den samme?
|
C6H12O6. Fruktose har samme kjemisk formel, men består av en 5-ring
|
|
Nevn to monosakkarider og disakkarider
|
Glukose, fruktose og laktose, sukrose
|
|
Hvordan er stivelse bygget opp?
|
Stivelse er bygget opp av glukosemolekyler satt i lange kjeder med forgreininger.
|
|
Hva er kostfiber og hvorfor bør vi spise det?
|
Kostfiber er cellulose og er viktig for metthetsfølelsen og for å gi tarmen noe å jobbe med. Kostfiber motvirker forstoppelse og sykdommer i tarmen, f.eks. Kreft
|
|
Hva er forskjellene i hvordan stivelse og cellulose sine glukosekjeder er satt sammen på?
|
Stivelse er lange tråder med forgreininger mens cellulose er ordnet i lange tråder som ligger i fibre som danner flettet nettverk
|
|
Hvilke egenskaper har cellulose og stivelse og hvilken rolle spiller de i naturen?
|
Cellulose danner faste cellevegger for plantecellene. Stivelse (potet, mel, ris, mais) får ting til å stivne, vi bruker det til jevning i sauser.
|
|
Gi eksempler på matvarer hvor du finner glukose, sukrose, laktose, stivelse og cellulose
|
Glukose (frukt, bær, jus). Sukrose (søtsaker, brus, boller). Laktose (melk/melkeprodukter). Stivelse (poteter, ris, mel, mais). Cellulose (grovt mel, bønner, linser, grønnsaker)
|
|
Hvilke nytte har glukose, sukrose, laktose, stivelse og cellulose og hva kan de være uheldige for?
|
De gir oss god smak og energi (og cellulose gir god fordøyelse og metthetsfølelse). Kan være uheldig i form av tannhelse, diabetes og vekt (stivelse : vekt. Cellulose: none of the above)
|
|
Hvordan er glukagon bygget opp og hva brukes det til i kroppen?
|
Glukagon er et hormon med peptidbinding som blir produsert i bukspyttkjertelen, som insulin. Insulin produseres i betaceller, glukagon i alfaceller. Glukagon får blodsukkeret til å stige.
|
|
Hvordan er fett bygget opp? Skriv kjemisk formel
|
Fett består av store molekyler bygget opp av en alkoholgruppe (en eller flere hydroksylgrupper (OH) og tre organiske syrer (-COOH) bundet sammen.
|
|
Gi eksempel på to alkoholer og to organiske syrer
|
Glyserol, etanol. Metansyre, etansyre.
|
|
Hva er fettsyrer?
|
Fettsyrer er organiske syrer som danner lange kjeder, ca fra 10 til 22 karbonatomer.
|
|
Hva er forskjellen på mettede og umettede fettsyrer?
|
Mettede fettsyrer har bare enkeltbindinger mellom karbonatomene. Umettede fettsyrer har en dobbeltbinding (enumettet fettsyre) eller flere dobbeltbindinger (flerumettet fettsyre)
|
|
Forklar hvordan fettmolekylet er bygget opp
|
Fettmolekylet er bygget opp av ett glyserol-molekyl og tre fettsyrer
|
|
Hva er fordelene med å spise umettede fettsyrer framfor mettede?
|
Mer umettede fettsyrer i kostholdet reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
|
|
I hvilke matvarer finner du umettet og mettet fett?
|
Mettede: Fast fett. Melkeprodukter, kjøtt. Umettede: avokado, planteoljer, fisk, nøtter, frø
|
|
I hvilke matvarer finner du omega-3 og omega-6 fettsyrer
|
Omega-3: fiskefett. Omega-6: Planteoljer og grove kornprodukter
|
|
Hva er en essensiell fettsyre? Gi eksempler
|
Fettsyrer som kroppen ikke klarer å produsere selv. Alfalinolensyre (brukes til å bygge omega-3 og linolsyre (brukes til å bygge omega-6).
|
|
Hva trenger kroppen fett til?
|
Energikilde/lager, beskytte organer, isolering, bygge hinner/membraner, danne hormoner, gir vitaminer, smak, konsistens og metthetsfølelse
|
|
Hvilke vitaminer er fettløselige, hvilke er ikke?
|
ADEK er fettløselige, BC er ikke
|
|
Hvorfor finner vi vannløselige vitaminer stort sett bare i plantekost?
|
grublespørsmål
|
|
Hva er forskjell på mineral og sporstoff?
|
Mineral trenger vi mer enn 100mg per dag, sporstoff trenger vi mindre enn 100mg per dag
|
|
Nevn tre vitaminer, hvilken mat de finnes i og hva de gjør i kroppen
|
C-vitamin, sitrusfrukter, dannelse av bein, brusk, bindevev. Kalsium, mørkegrønne bladgrønnsaker, meieriprodukter og bønner, bygger opp skjelett, tenner, styrker hjerte + blodårer. Jern, kjøtt, grøvbrød og mørkegrønne bladgrønnsaker, hjelper ved hemoglobinproduksjon i blod som frakter O2 rundt
|
|
Hva er skjørbuk og rakitt?
|
Skjørbuk er mangelsykdom pga vit C mangel. Rakitt er mangelsykdom pga vit D mangel. Vit D hjelper med å ta opp kalsium.
|
|
Hvorfor er det viktig å få i oss ioner av jern, sink og jod?
|
Er viktig for å frakte oksygen rundt, nervesystemet, stoffskiftet, celleproduksjon og immunforsvaret.
|
|
Hva bør vi spise for å få i oss nok kalsium?
|
Meieriprodukter, bønner og mørkegrønne bladgrønnsaker som brokkoli, grønnkål og løk
|
|
Hvordan virker vitaminet K2?
|
Japan, nattobønner laget av fermentert soyabønner, hjalp mye mot benbrudd
|
|
Hvor mye vann har vi i kroppen?
|
ca 2/3 av kroppen består av vann
|
|
Hva bruker vi vannet i kroppen til og hvordan mister vi det?
|
Vann brukes til kjemiske prosesser, reparasjon, vedlikehold og fornying av celler, løser opp og frakter næringstoffer og oksygen rundt, viktig transportmiddel for avfallstoffer ut av cellene, bryte ned fett, regulere kroppstemp. Via svette.
|
|
Hvor mye vann bør vi få i oss daglig?
|
ca. 2,5 liter vann per dag
|
|
Hva inneholder sportsdrikker som er bra hvis vi er i aktivitet?
|
Inneholder elektrolytter som man kan miste når man trener mye og karbohydrater som gir ekstra energi.
|
|
Hva skjer med maten i munnen, magesekken, tynntarmen og tykktarmen?
|
Proteiner brytes ned til aminosyrer, karbohydrater til monosakkarider og fett til glyserol + fettsyrer ved hjelp av enzymer, peristaltiske bevegelser, magesaft og bakterier.
|
|
Hvilke enzymer finnes i spytt, magesaft og bukspyttet og hvilket oppgaver har de?
|
Amylase spalter karbohydrater, Lipase spalter fett, pepsin og trypsin spalter protein. Spytt: Amylase. Magesaft: Pepsin, amylase. Bukspytt: trypsin lipase og amylase
|
|
Hva er peristaltiske bevegelser og hvilke nytte har kroppen av dette?
|
Peristaltiske bevegelser er muskelbevegelser som brukes til å frakte mat fra munn til magesekk og så tarm
|
|
Hvilke oppgaver har bukspyttkjertelen, leveren og galleblæren?
|
Bukspyttkjertelen: Enzymer som fortsetter nedbryting. Lager syrenøytraliserende hydrogenkarbonat, og hormonene insulin og glukagon. Galleblæren: Galle blir utskilt som emulgerer fettet slik at det lettere spaltes. Leveren: Lager galle og proteiner, bryter ned aminosyrer, medikamenter, giftstoffer, og er lagerplass for glykogen, jern og vitaminer.
|
|
Hva er tarmtotter og hva gjør de?
|
Utbuking av slimhinnen i tynntarmen som øker overflaten og dermed oppsugingen av næringstoffer
|
|
Hva heter delen av aminosyremolekylet som ammoniakken stammer fra?
|
Nitrogenet
|
|
Hvorfor blir vi ikke forgiftet av all ammoniakken som dannes i leveren?
|
Ammoniakken blir omdannet til ufarlig urinstoff, urea.
|
|
Se på figur over kropp på s. 96. Sett navn på alle delene av fordøyelsessystemet
|
Spyttkjertler, spiserør, magesekk, galleblære, bukspyttkjertel, tynntarm, tykktarm, endetarm
|
|
Hva er surhetsgraden i de forskjellige fordøyelsessystemdelene, og hvorfor er de forskjellige?
|
grublespørsmål
|
|
Hvilke organer er sirkulasjonsorganer?
|
Hjertet, blodet, blodårene
|
|
Hva er hovedoppgavene til hjertet og blodårene?
|
Å pumpe blod rundt i kroppen
|
|
Nevn de tre hovedtypene blodårer og nevn forskjellene/oppgavene deres
|
Arterier fra hjerter, vener til hjertet, kapillærer til cellene
|
|
Hva består blodet av og hvilke oppgaver har de forskjellige delene?
|
Blodplasma består av røde blodceller som frakter oksygen inn til lungene og CO2 ut og forskjellige typer hvite blodceller som forsvarer oss mot fremmede mikroorganismer og blodplater som stopper blødninger.
|
|
Hva er det vi finner ut når vi måler pulsen til et menneske?
|
Pulsen er hjerteslagene fra arteriene. Lav hvilepuls = god kondisjon.
|
|
Hva er diabetes og hvilke oppgaver har insulin og glukagon?
|
Diabetes er en kronisk sykdom med høyt blodsukker. Hormonene insulin og glukagon regulerer blodsukkernivået
|
|
Beskriv hvordan de ferdig spaltede næringsstoffene transporteres fra tarmen til cellene der de skal brukes
|
Stoffene blir tatt opp i tynntarmen via tarmtotter og resten av overflaten, de går så over i blodet og blir fraktet til målcellene
|
|
Se figur på s. 96 og forklar hva den viser
|
Figuren viser stoffene som er nedbrutt i tynntarmen, som går over i blodet til kroppcellen hvor det ved hjelp av oksygen foregår celleånding med CO2 som avfallstoff |