Use LEFT and RIGHT arrow keys to navigate between flashcards;
Use UP and DOWN arrow keys to flip the card;
H to show hint;
A reads text to speech;
12 Cards in this Set
- Front
- Back
|
Hvad er kulhydrat, hvad består det af og hvad er de tre typer |
Skal levere energi. Består af Carbon, hydrogen og oxygen. Mantaler om tre former for kulhydrat: monosakkarider, disakkarider, polysakkarider |
|
|
Hvad er monosakkarider, hvordan ser de ud + 4 eksempler, hvordan bruges de |
- Den simpleste form for kulhydratfx glukose, fruktose og galaktose, ribose. - Ringformede molekyler med 5 eller 6carbon atomer. - De monosakkarider der ikke straksbruges omdannes og lagres som di- eller polysakkarider. - Celler udnytter ogsåmonosakkaridernes kulstofskelet til syntese af andre organiske molekyler fxaminosyrer. |
|
|
Hvad er disakkarider + et eksempel: |
fås ved at sætte to monosakkarider sammen. Fx giverglukose og fruktose sucrose (den mest udbredte disakkarid) |
|
|
Hvad er polysakkarider + hvad er de tre slags? |
monosakkarider sat sammen i lange kæder. Der er treforskellige typer, stivelse, glykogen og cellulose |
|
|
Hvad er stivelse + de to slags: |
monosakkarider sat sammen i lange kæder. Der er treforskellige typer, amylose og amylopektin |
|
|
Hvad er amylopektin: |
Forgrenet molekyle hvor 1,4 alfa bindingerne ersuppleret med 1,6 alfa bindinger. Op til 1 mil glukosemolekyler |
|
|
Hvad er amylose: |
Langtuforgrenet molekyle. 250-500 glukosemolekylerbundet med 1,4 alfa bindinger. |
|
|
HVad er glykogen: |
kaldes også dyrisk stivelse, mere forgrenet endamylopektin. Ikke stor ernæringsmæssig værdi. Findes i dyr og mennesker hvorden oplagres som glukose-reserve i muskel og leverceller. |
|
|
Hvad er cellulose + hvorfor kan vi ikke fordøje det?: |
Op til 10.000 uforgrenede glukosemolekyler, der indgåri cellevæggen i palnter som strukturpolymer (træfibre). Imodsætning til stivelse er cellulose bundet sammen med 1,4beta bindinger (her vender o’et opad i modsætning til alfa hvordet vender nedad+ hvert andet molekyle ”sidder på hovedet”). Det gør at enzymer der passer tilstivelse (amylose) ikke passer til cellulose der derfor ikke kan fordøjes. Bådecelluloseo og stivelse er opbygget af glukose-polymer (dvs mange glukosemonomerer) |
|
|
TEGN ET GLUKOSEMOLEKYLE, |
|
|
|
TEGN FRUKTOSE |
|
|
|
TEGN GALAKTOSE |
|
